Jonás Dallador de la Granja La Caraba, un proyecto agroecológico y permacultural en Barrado (Cáceres)  nos explica cómo ha transformado una finca compactada, sin agua y con suelo pobre en un sistema productivo basado en la gestión inteligente del agua. Hablamos de técnicas como el patrón de línea clave, zanjas de infiltración, charcas interconectadas, agrocolinas, barreras vivas, depuración de aguas y riego eficiente. Un ejemplo práctico y real de cómo adaptar el manejo a un clima cada vez más extremo y de cómo la paciencia, la observación y el diseño regenerativo pueden mejorar la disponibilidad de agua en la finca.