Como hemos visto en puntos anteriores, la forma en que actualmente producimos, transformamos, distribuimos y consumimos los alimentos, está teniendo un efecto perjudicial sobre el medio ambiente y está poniendo en riesgo la disponibilidad de recursos naturales para la propia producción alimentaria. Por otra parte, los sistemas alimentarios actuales presentan importantes desequilibrios en la concentración del poder, lo que provoca grandes inequidades en la distribución del valor generado a lo largo de la cadena de valor, dejando atrás a los eslabones más débiles. Además, una alimentación inadecuada y poco saludable afecta negativamente la salud de las personas y su bienestar, pues es un importante factor de riesgo de morbilidad, constituyen una importante causa de mortalidad en el mundo y genera altos costos socioeconómicos porque derivan en un elevado consumo de recursos sociosanitarios.

Teniendo en cuenta los impactos y las inquietudes planteadas sobre la sostenibilidad de los sistemas alimentarios actuales, tenemos que reconocer que es imperiosa la necesidad de promover dietas que sean saludables, con bajo impacto ambiental, que además sean socioculturalmente aceptables y económicamente justas y accesibles para todas las personas. No podemos postergar estos cambios.

Por ese motivo es fundamental la implicación de la sociedad en la elaboración de políticas públicas participativas, inclusivas y transparentes. Parece lógico pensar que mientras más colectivos participen en la toma de decisiones mayor número de personas se verán beneficiadas por ellas. En este sentido, ninguna transición agroecológica tendrá éxito completo sin una gran alianza entre gobiernos, empresas y las personas, pues requerirá la transformación de valores sociales, políticos, económicos y culturales, y eso no podrá conseguirse sin el desarrollo de políticas públicas que hagan avanzar esa transición (4)

Una mayor participación de la sociedad civil en la elaboración de las mismas supone, a su vez, una mayor legitimidad social de estas políticas (1). La propia FAO defiende la importancia de la agroecología, entre otras cosas, porque fomenta organizaciones inclusivas de productores y productoras que permiten el intercambio de conocimientos, la solidaridad y la representación de sus preocupaciones a nivel de políticas públicas (5).